Additifs

E920 · L-cystéine

Agent de traitement de la farine

Sûr

Sûr

Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).

Impact sur le score Bayen

Aucune déduction — n'impacte pas le score.

Description

Acide aminé naturel. Améliorant de panification.

Sources

  • EFSA 2013

Produits contenant E920

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