Additifs

E481 · Stéaroyl-2-lactylate de sodium

Émulsifiant

Sûr

Sûr

Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).

Impact sur le score Bayen

Aucune déduction — n'impacte pas le score.

Description

Émulsifiant et conditionneur de pâte (boulangerie). Sans risque.

Sources

  • EFSA 2013

Produits contenant E481

11 produit(s) trouvé(s)

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