Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.
Description
Sel de l'acide érythorbique. Antioxydant pour charcuteries.
Sources
- EFSA 2016
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Aucune déduction — n'impacte pas le score.
Sel de l'acide érythorbique. Antioxydant pour charcuteries.