Additifs

E282 · Propionate de calcium

Conservateur

Sûr

Sûr

Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).

Impact sur le score Bayen

Aucune déduction — n'impacte pas le score.

Description

Conservateur du pain et des produits de boulangerie. Bien toléré.

Sources

  • EFSA 2014

Produits contenant E282

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