Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.
Description
Conservateur antifongique naturel, utilisé dans le pain industriel.
Sources
- EFSA 2014
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Aucune déduction — n'impacte pas le score.
Conservateur antifongique naturel, utilisé dans le pain industriel.