À éviter
Controversé et associé à des risques. Limiter la consommation, surtout pour les enfants.
Impact sur le score Bayen
Déduction de 5 points sur la composante Additifs (20 pts max).
Description
Colorant azoïque rouge synthétique. Associé à l'hyperactivité chez l'enfant.
Sources
- EFSA 2009
- Southampton Study 2007