Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.
Description
Enzyme antimicrobienne naturelle (blanc d'œuf). Allergène œuf.
Sources
- EFSA 2015
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Aucune déduction — n'impacte pas le score.
Enzyme antimicrobienne naturelle (blanc d'œuf). Allergène œuf.